Fırında patatesli tavuk birçok çeşidi ile kolayca yapabileceğiniz ve yanında pirinç pilavı ile servis edebileceğiniz güzel bir akşam yemeği alternatifi olabilir. Tavuk göğsünden ve ya butundan yapabilirsiniz. Hafif bir akşam yemeği için tercih ediyorsanız pirinç pilavı yerine bulgur pilavı ve ya sadece salata ile servis edebilirsiniz.
Fırında Patatesli Tavuk İçin Malzemeler
- 4 adet tavuk but
- 2 adet patates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ (2 kaşığını patates için kullanacağız)
- 2 tatlı kaşığı tuz (1 kaşığını patates için kullanacağız)
- 2 tatlı kaşığı kekik (1 kaşığını patates için kullanacağız)
- 2 tatlı kaşığı köri (1 kaşığını patates için kullanacağız)
- 2 tatlı kaşığı kimyon (1 kaşığını patates için kullanacağız)
- 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (1 kaşığını patates için kullanacağız)
- 2 küçük diş rendelenmiş sarımsak (1 dişini patates için kullanacağız)
Fırında Patatesli Tavuk Hazırlanışı
Öncelikle 4 adet tavuk but’unu yıkayıp temizleyin. Bir bıçak ile üzerine küçük kesikler atın. Orta boy bir kabın içine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber ve 1 küçük diş rendelenmiş sarımsağı koyarak iyice karıştırın. Bu karışıma tavuk butlarını ekleyin ve iyice harmanlayın. Üzerini kapak ile kapatarak 1 saat buzdolabında bekletin.
Karışımınız buzdolabında beklerken 2 adet patatesin kabuklarını soyup yıkayın ve elma dilimi şeklinde kesin. Bir kabın içine 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı köri, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 diş sarımsak rendesini alın ve iyice karıştırın. Bu karışıma elma dilimi olarak kestiğiniz patatesleri ekleyin ve iyice harmanlayın.
Orta boy bir fırın kabının içine sosladığınız patatesleri koyun ve üzerine buzdolabında 1 saat dinlendirdiğiniz tavuk butlarını yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Yemeğinizin yumuşak kalmasını istiyorsanız fırın kabınızın üstünü alüminyum folyo ile kaplayın. Yemeğiniz piştikten pirinç pilavı, salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.